El Gastrobar del Museo de la Naturaleza y el Hombre entre los cuatro restaurantes tinerfeños recomendaos por El País
Dentro de la sección de cultura de El País digital, en el blog de “El Viajero”, Paco Nadal ha seleccionados, en su artículo “Comer bien en Tenerife”, cuatro restaurantes de calidad, a precios razonables, en la Isla. Entre ellos se encuentra el Gastrobar del Museo de la Naturaleza y el Hombre:
“Ubicado en el Museo de la Naturaleza y el Hombre de Santa Cruz de Tenerife. Un bar de tapas de diseño firmadas por el chef mexicano (aunque lleva más de 16 años en Canarias), Armando Saldanha. Tapas originales y divertidas que reinterpretan la cocina local, pero con presentaciones novedosas como las sopas de ensayo de la foto. Me gustaron mucho los minicornetes de tartar de atún (aunque picaban como para un paladar mexicano), el tartar de buey y sobre todo, su plato estrella: los bocadillos de sardina (premio a la mejor tapa en Madrid Fusion 2010). De postre, un original mascarpone de café con licor Benedictine servido en maceta con flores incluidas. Saldanha regenta también el restaurante Amaranto, en El Sauzal. Precio medio por persona: unos 18 euros”