Nuevo monográfico del CEDOCAM: «¡Qué aproveche! Gastronomía de Canarias y América»
¡Qué aproveche! Gastronomía de Canarias y América es el título de este nuevo monográfico del Centro de Documentación de Canarias y América (CEDOCAM). En él, el Centro ofrece un extenso listado bibliográfico (monografías, artículos y webs) sobre gastronomía de Canarias y América. Un delicioso recorrido por los distintos puntos de las islas y de algunos lugares de América donde se proponen las mejores recetas de cocina y con los más variados productos alimenticios: carnes, pescados, mojos, adobos… Y, ¡cómo no!, teniendo tan cerca la época navideña, también podrás encontrar los postres más sabrosos de las islas.